Hasil Riset » Pasca Panen Pertanian
Teknologi pascapanen diyakini merupakan kunci untuk meningkatkan nilai tambah dan dasar pengembangan agroindustri yang berdaya saing. Hasil litbang pascapanen dimaksudkan untuk meningkatkan inovasi teknologi penanganan dan pengolahan hasil pertanian mendukung ketahanan pangan, nilai tambah, daya saing dan ekspor.
Tanaman Pangan
- Teknologi Pengolahan Beras Indeks Glikemik Rendah : beras_indeks_glikemik.pdf (540,8 KB)
- Teknologi Pembuatan Beras Iodium : beras_iodium.pdf (707,7 KB)
- Mi Sagu : mie_sagu.pdf (496,7 KB)
- Model Agro Industri Padi Terpadu : agroindustri_padi.pdf (667,6 KB)
- Teknologi Pengolahan dan Pemanfaatan Tepung Sorgum : pengolahan_tepung_sorgum.pdf (503,2 KB)
- Starter BIMO-CF (Biologically Modified-Cassava Flour) : starter_BIMO_CF.pdf (561,7 KB)
- Tepung Kasava BIMO : tepung_kasava_bimo.pdf (394,1 KB)
- Teknologi Pembuatan Arang Sekam dan Briket Arang Sekam : briket_arang_sekam.pdf (551,9 KB)
Hortikultura
- Pemanfaatan Belimbing Wuluh Sebagai Obat Anti Hipertensi :belimbing_wuluh.pdf (560,0 KB)
- Teknologi Penanganan Mangga Gedong untuk Ekspor : mangga_gedong.pdf (508,2 KB)
- Powder Kulit Buah Manggis : minuman_kulit_manggis.pdf (440,5 KB)
- Pasta Tomat : pasta_tomat.pdf (617,4 KB)
- Teknologi Sistem Pengeringan dan Penyimpanan Bawang Merah (in store drying) : pengeringan_bawang_merah.pdf (556,3 KB)
- Teknologi Pengolahan Pisang : pisang.pdf (1,7 MB)
- Teknologi Puree Buah-buahan : puree_buah.pdf (546,5 KB)
- Teknologi Pengolahan Tepung Sukun Mutu Prima : tepung_sukun_mutu_prima.pdf (569,0 KB)
Tanaman Perkebunan :
- Teknologi Pengolahan Gelondong Mete : gelondong_mete.pdf (547,4 KB)
- Mikroenkapsulasi Oleoresin Jahe Sebagai Perisa (Flavouring Agent) Produk Makanan dan Minuman : jahe_sebagai_perisa.pdf (428,3 KB)
- Teknologi Pengolahan Lada : pengolahan_lada.pdf (515,1 KB)
Peternakan :
- Produksi Bakteriosin sebagai Pengawet Daging : pengawet_daging.pdf (456,2 KB)
- Teknologi Pengolahan Kefir : pengolahan_kefir.pdf (599,1 KB)
- Stik Tes Kit Perangkat Deteksi Cepat Mikroba (TPC) pada Susu Segar : stick_test_kit.pdf (411,1 KB)
- Susu Fermentasi Padat Produk Probiotik Baru : susu_fermentasi_padat.pdf (442,6 KB)
Kontak :
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen Pertanain
Alamat Kantor :
Jl. Tentara Pelajar No. 12
Kampus Penelitian Pertanian Cimanggu
Bogor 16111 - Jawa Barat
Telp: 0251 - 8321762
Fax: 0251 - 8321762
bb_pascapanen@litbang.deptan.go.id
http://pascapanen.litbang.deptan.go.id
